Selecteer een pagina
Categorie:

Koken bij de Boswachter (Workshop) Wild Noord

DARK SKY natuur workshop

Ben je nieuwsgierig naar open vuur koken? Wil je leren hoe je klein wild kunt slachten? Ben je geïnteresseerd in wildplukken, maar weet je niet waar je moet beginnen?
In de dark sky workshop leer je van een wildplukgids, jager en boswachter alle wilde kneepjes van het vak in één middag en ga je vervolgens zelf je wilde wintermaaltijd maken. Een volledige natuur- en smaakbeleving op een prachtige locatie op het Hogeland: DARK SKY park lauwersoog 

KOKEN BIJ DE BOSWACHTER
Een leuke leerzame workshop met de Boswachter (Jan Douma) die af en toe geholpen wordt door een Jager/slager en een wildplukster.
De beleving met eten, drinken en natuur en superleuk om met kinderen samen te doen, stil zitten doen we niet want proeven, voelen, ruiken, zien en helpen is een onderdeel van deze unieke ervaring.

89.95

Uitverkocht

Uitverkocht

Koken bij de Boswachter (Workshop) Wild Noord

Product beschrijving

Dark Sky Natuur Workshop

Ben je nieuwsgierig naar open vuur koken? Wil je leren hoe je klein wild kunt slachten? Ben je geïnteresseerd in wildplukken, maar weet je niet waar je moet beginnen?
In de dark sky workshop leer je van een wildplukgids, jager en boswachter alle wilde kneepjes van het vak in één middag en ga je vervolgens zelf je wilde wintermaaltijd maken. Een volledige natuur- en smaakbeleving op een prachtige locatie op het Hogeland: Dark Sky Park Lauwersoog
Wildplukgids Brenda leidt je rond over het terrein om te sprokkelen naar de laatste eetbare winterbloeiers. Je krijgt handvatten om thuis te beginnen met wildplukken en om te verwerken in de gezamenlijke maaltijd. Vervolgens geeft jager Michiel je een demonstratie klein wild slachten: Wordt het een gans, eend, konijn of een haas? We laten ons verrassen en werken met wat de natuur ons op het moment geeft. Tot slot neemt boswachter Jan je mee in de basisprincipes van koken met gietijzer boven het vuur. Dankzij onze sponsor Valhal Outdoor kun je gelijk oefenen met een Dutch Oven, skillet of smoker. Samen maken we een heerlijke wildstoof van onze eigen geplukte en geslachte producten, vergezeld door lokale, vergeten helden
Leer ook koken op open vuur met wilde ingrediënten!
*PROGRAMMA*
Koken bij de boswachter
Dark sky natuur workshop @ Lauwersoog Zondag 03 maart 2024
13:00 – 18:00 uur
14:00 – 15:00 uur | Wildplukwandeling
15:00 – 16:00 uur | Klein wild slachten
16:00 – 16:30 uur | Koken met gietijzer
16:30 – 18:00 uur | Diner (vlees/vega)
_Korte uitloop rond het vuur_
€ 89,95,- p.p.
_incl. twee drankjes_

WORKSHOP koken bij de boswachter

Een Natuurlijke beleving van eten en drinken met de boswachter.

Lunch of diner met de Boswachter op verschillende locaties.
Een leuke leerzame workshop met de Boswachter (Jan Douma) die af en toe geholpen wordt door een Jager/slager
Een andere beleving met eten, drinken en natuur superleuk ook om met kinderen samen te doen, stil zitten doen we niet want proeven, voelen, ruiken en zien is een onderdeel van deze unieke ervaring.

programma : wandeling/ uitleg over het gebied
uitleg over dutch ovens (valhal outdoor) onderhoud, gebruik, eigenschappen
zelf het eten voor bereiden
koken, bakken, grillen
heerlijk proeven van het eerlijke eten met een drankje

Leden NATUUR MONUMENTEN krijgen korting!
dus even lid worden want de natuur heeft jou nodig

De producten halen we zoveel mogelijk uit de natuur of van lokale boeren en/of tuinders.
natuurlijk hebben we diverse mogelijkheden met menu’s, we werken met groenten, vlees, vis, gevogelte, noten en granen.
Wil je een heerlijke stoof van groente of wild ? of juist vis van het wad.
We houden rekening met gluten, vegetariërs en iedereen die allergieën hebben.

Gietijzer ?! Wist je dat dit een Nederlandse vinding was!
De materialen die we gebruiken zijn kwalitatief hoogwaardig en komen van VALHAL OUTDOOR bij onze workshops zijn de materialen tevens met speciale actieprijzen te verkrijgen.
Vooral de DUTCH OVEN is een bijzonder mooi product omdat je deze op veel verschillende manier kan gebruiken zoals oven, grill, koekenpan.
Brood bakken of een appeltaart voor dessert is dan ook geen probleem.koken bij de boswachter materiaal
Wil je meer weten kan je natuurlijk altijd contact opnemen met ons, we vertellen je graag meer.

Daarnaast organiseren we regelmatig een proeverij met bier of wijn want dat mag natuurlijk niet ontbreken.
Soms met een eigen brouwsel van de boswachter zelf want ik hou van BOK bier dus brouw af en toe ca 5liter voor gasten en vrienden.
Ook verrijkt water met vruchten of kruiden is erg lekker om te proberen en te maken.